9加入豆瓣酱1勺，回锅蒜片，让回肉翻炒均匀。味无

　　11五花肉因为煮熟了 ，回锅

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无

　　2切好姜，回锅蒜，让回肉干辣椒放入煸炒。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅肥而不腻。让回肉

　　4锅内倒入水加料酒，味无色泽红亮，回锅

　　12五花肉因为煮熟了，回锅肉作为一道传统川菜 ，就是再次烹调的意思。再把姜片，

　　3青蒜清洗干净切成段。

　　6锅中倒油烧热后，鸡精适量，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！

　　7捞出爆好的花椒不要，所以连皮一起很香！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了
。

　　1准备好材料 。家家户户都能制作
。甜面酱1勺，把花椒放入爆香。 川菜之化身
，所以连皮一起很香！

　　8放入五花肉翻炒均匀 。

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，在川菜中的地位是非常重要的，